Velouté de chou-fleur aux lardons croustillants
Velouté de chou-fleur aux lardons croustillants
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Ingredients
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Temps préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Calories : 650 kcal
Niveau de difficulté : Facile
Recettes
- Préparer le chou-fleur en retirant les feuilles et en séparant les fleurettes.
- Dans une cocotte, cuire le chou-fleur avec le bouillon et le lait pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixer le tout pour obtenir un velouté lisse.
- Pendant ce temps, faire dorer les lardons à sec dans une poêle, puis les égoutter.
- Servir le velouté chaud avec les lardons croustillants par-dessus.
