Soupe de poisson

• Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
• Versez la soupe de poissons dans une casserole et faites chauffer à feu très doux pendant 7 minutes, en mélangeant régulièrement.
• Incorporez une touche de crème si désiré.
• Il est possible de servir dès maintenant, mais pour plus de gourmandise, versez la soupe dans un plat à gratin.
• Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.
• Faites gratiner 10 à 12 minutes sous le grill, jusqu’à l’obtention d’une belle croûte dorée.
• Servez immédiatement, bien chaud.

Un plat simple et chaleureux, qui révèle un peu moins de terroir local, mais permet à Packeat de vous faire découvrir ses origines bretonnes avec authenticité.