Reblochon Fermier AOP

Produit exclusivement à la ferme, ce Reblochon bénéficie de l'AOP (Appellation d'Origine Protégée).

• Fabrication : Fromage à pâte légèrement pressée non cuite, fabriqué deux fois par jour (matin et soir) avec le lait cru tiède des vaches de race Abondance.

• Alimentation des vaches : Essentiellement de l'herbe des montagnes (alpages en été, vallées en hiver).

• Affinage : 3 à 4 semaines minimum en cave.

Idéal pour le plateau de fromage